Bamya Corbası
Bamya Corbası
Süre: 10-20dk
Servis: 8-10
Zorluk: Kolay
Malzemeler
150 gr kuru bamya
1büyük boy soğan
4 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
3 orta boy
domates
5su bardağı su
2 tatlı kaşığı
tuz
3 yemek kaşığı limon suyu
1/² tatlı kaşığı kara biber
Yapilis Tarifi
Bamya yıkanıp ayıklanıp bekletilir. Soğan soyulup yarım daire şeklinde juilyen doğranır (ince ince)yağla birlikte tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşde ara sıra karıştırarak 4-5 dakika soğanlar öldürülür. Domatesler soyulup tavla zarı büyüklüğünde doğranip soğana ilave edilir.Su ve tuzu da eklenip kaynamaya bırakilir .Bamya ve limon suyu kaynayan karışıma katilip,bamyalar yumuşayıncaya dek yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun…
